Мы, Владимир и Елизавета, открыли крошечный павильон с шавермой в Озерках в 2017 году, после того как уволились с наемной работы. У нас появилась мечта и цель — мы хотели создать самую грамотную федеральную сеть шаверм, в которой огромное количество людей имели бы возможность ежедневно наслаждаться своей любимой классический шавермой по справедливой цене. Так началась история «Шаверно».
Будучи системными людьми и безнадежными перфекционистами, мы глубоко вникали во все аспекты бизнеса, пытаясь довести до идеала каждый его элемент. Нами лично проводились сотни и сотни проработок рецептуры, множество раз мы полностью меняли оборудование, на котором работали, неоднократно изменялась концепция дизайна. Только на шестой открытой торговой точке мы смогли сказать себе, что очень приблизились к тому, что нам действительно нравится - что мы хотим дальше тиражировать.
С развитием сети мы организовали собственный заготовочный цех, работающий с соблюдением всех санитарных норм и стандартов качества. Здесь централизованно производятся все заготовки, которые ежедневно развозятся по торговым точкам — только так мы можем быть уверены в высоком и стабильном качестве ингредиентов в каждом нашем заведении.
Сейчас у нас работает профессиональная команда, состоящая более чем из 50 сотрудников. Мы нашли близких по духу людей и вместе ежедневно создаем историю компании «Шаверно».
Мы прошли большой и сложный путь с абсолютного нуля, и у нас захватывает дух от того, что ждет нас впереди. Мы ждем Вас в наших заведениях, мы работаем для Вас.